كيفية صنع المايونيز من غير بيض

كيفية صنع المايونيز من غير بيض

- ‎فيالطبخ
0
Salad dressing

يعد المايونيز من المقبلات الطيبة المذاق التي تضاف لكثير من الساندوتشات والوجبات ، كما يدخل في تحضير عدد من السلطات الجانبية في أشهر المطاعم العالمية ، والتي تجذب الكبار والصغار ، ولكننا قد نتجنب تناوله لما يحتويه من بيض نئ والذي قد يكون ضارا بالصحة ، إلى جانب الدهون والسعرات الحرارية مرتفعة ، ولكنا ماذا إذا استطعنا تحضير المايونيز بدون بطريقة سهلة وطعم رائع .

 

 

وقت التحضير : 10 دقائق .
عدد الأفراد : 4

المقادير :
 كوب حليب .
 2 كوب من زيت نباتي .
 ملعقة صغيرة خردل (ماستردة) .
 3 ملاعق خل .
 ملعقة صغيرة ملح .

الطريقة :
 يوضع الحليب في الخلاط الكهربائي ، ويضاف الزيت تدريجيا بالتنقيط أثناء الخلط .
 يضاف الخردل بعد ذلك تدريجيا ويعاد الخلط مرة أخرى .
 يستمر الخلط حتى يصبح المايونيز أكثر كثافة ويغلظ قوامه .
– يضاف الخل والملح ويقلب جيدا .
 يحفظ المايونيز في وعاء محكم الغلق في الثلاجة .

السعرات الحرارية : 100
البروتين : 1.43
دهون : 4

Loading...

Facebook Comments

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *