تحضير سلطة الخضروات المقلية

تحضير سلطة الخضروات المقلية

- ‎فيالطبخ
0

يعد طبق السلطة من الأطباق الشهية الخفيفة التي يمكن تناولها قبل الوجبات الرئيسية ، أو كمقبلات ضمن قائمة الغذاء على المائدة ، كما أنها تلعب دورا أساسيا عند إعداد الولائم والمناسبات ، وتتعدد أطباق السلطة وتختلف مكوناتها ومذاقها ، والتي يمكن إعدادها بالخضروات الطازجة والجبن والصلصات الشهيرة والألبان وغيرها ، ولكننا اليوم نعد طبق سلطة الخضروات المقلية بطريقة جديدة وشهية لعلها تحوذ اعجابكم .

 

 

وقت التحضير : نصف ساعة .
وقت الطبخ : نصف ساعة .
عدد الأفراد : 3

المقادير :
 ثمرة باذنجان أبيض طويل مقطع حلقات .
 ثمرة باذنجان أسود طويل مقطع حلقات .
 ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة حلقات .
 2 ثمرة كوسة وسط مقطعة حلقات .
 2 ثمرة طماطم وسط مقطعة حلقات .
 3 ثمرات فلفل رومي مقطع .
 عصير نصف ليمونة .
 قليل من الملح .
 قليل من الفلفل الأسود .
 كوب زيت للقلي .

الطريقة :
 يسخن الزيت في مقلاة عميقة لتحمير الكوسة ، الفلفل ، البطاطس ، ثم الباذنجان .
 يوضع قليل من الزيت في قدر على النار وتضاف الطماطم ، ثم يغطي القدر عشر دقائق على نار هادئة حتى تنضج الطماطم .
 تخلط الخضروات المقلية في وعاء .
 ثم يضاف عصير الليمون إلى الملح والفلفل وقليل من زيت التحمير .
 يضاف الخليط السابق للخضروات المقلية وتقدم .

السعرات الحرارية للوجية :
 السعرات الحرارية : 371
 دهون : 37
 دهون مشبعة : 10
 كوليسترول : 40
 كربوهيدرات : 9
 بروتين : 27

Loading...

Facebook Comments

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *